Archivo | agosto, 2012

CURSO CON PUCKYCAKES

3 Ago

Seguimos con los cursos que tendremos en septiembre de 2012. En esta ocasión os quiero presentar a Georgia Suter de Puckycakes, la verdad es que su trabajo habla por sí solo, tiene un talento impresionante. En 2009 conoció el fondant y desde entonces no ha dejado de trabajar con él, y menudos trabajos los que hace. Domina tanto el modelado como el RKT, desde tartas muy realistas a tartas más caricaturizadas. Si hacéis click en la imagen que os puesto de cabecera podréis conocer directamente su trabajo en su blog. Hay tantas fotos y tantos trabajos, que de verdad, no sabría por donde comenzar o terminar, las subiría todas. En 2011 incluso hizo una tarta para Ferrán Adriá. Georgia comenta sobre la tarta: “El diseño es una interpretación mia de lo que representa la cocina de El Bulli…cachitos de creatividad aderezados con arte y una pizca de passión, usando los ingredientes a su antojo y de forma poco convencional……rompiendo moldes junto con un buen hervor, surge un nuevo proyecto…El Bulli foundation!!”

Ha impartido mucho cursos, desde iniciación pasando por cursos de galletas hasta cursos avanzados. En septiembre contaremos con ella en Galicia, en Sweet Kala, para disfrutar de sus conocimientos de torneado, estructura, RKT y modelado, más completo imposible ¿verdad?. Haremos su tarta árbol, durante tres días formaremos la copa, el árbol y los personajes que conforman la tarta en sí. El curso se desarrollará desde el 28 de septiembre a las 16.00h hasta el 30. El fin de semana el curso durará el día completo, podréis comer en el mismo taller, si así lo queréis. Todas las técnicas que aprenderemos nos servirán para hacer un sinfín de creaciones. Aproximadamente serán 18 horas. Os dejo fotos de la magnífica tarta que haremos. Comenzamos por los detalles.

Así quedará terminada.

Y así cuando os la comáis 😉

Pues ya sabéis si queréis aprender a hacer esta tarta árbol no dudéis en anotaros. Más información en sweetkalatalleres@gmail.com

Para finalizar os dejo con dos tartas que me encantan. Los ratoncitos son lindísimos ¿verdad?.

¿Os habéis fijado en las caras de los ratones?, geniales. Son solamente dos ejemplos de su amplísimo repertorio!!!!

Os esperamos en septiembre!!!!!!

(sweetkalatalleres@gmail.com)

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