Archivo | noviembre, 2012

CURSO DE NAVIDAD CON YOCUNA Y DULCES ILUSIONES – REPOSTERIA CREATIVA

29 Nov

Hola a todos, hoy os traigo la información sobre un nuevo curso que llevaremos a cabo el 15 y 16 de diciembre, con temática navideña. Contaremos de nuevo con la presencia de Yolanda Cueto de Yocuna, así que las que os perdistéis el curso anterior, ya sabéis no podéis faltar el 15 y 16 por la mañana!!! Además esta vez no viene sola, sino que la acompaña Natalia de Dulces Ilusiones, quien hará unas preciosas galletas con glasa y fondant, además de una tarta regalo con un oso muy tierno.

Os dejo algunas fotos para que podáis ver lo que haremos. Podéis asistir a los tres cursos, o solamente a uno o dos de ellos. Haremos el de galletas el sábado por la tarde y el de la tarta el domingo por la tarde, el bouquet las dos mañanas del fin de semana.

Como anteriormente ya os he hablado de Yolanda Cueto, ahora os cuento un poco sobre la trayectoria de Natalia, con sus propias palabras. “A lo largo de mi vida he hecho de todo, estudié arquitectura (aunque nunca lo acabé), tuve mi propia tienda en la que diseñaba trajes de novia… y lo dejé todo para volver a empezar en Madrid, donde ahora vivo. Aquí, durante varios años me dediqué a la ingeniería, pero no me llenaba. Paralelamente hacía diseño gráfico con GRÁFICAS ILUSIONES (en algo tenía que plasmar mis inquietudes de diseño). Quiso el destino que en mi último viaje a Argentina me diera por hacer comestibles mis diseños, y así nace DULCES-ILUSIONES y en esas ILUSIONES he vuelto a nacer yo. Creo que como comencé contando, esto siempre ha estado en mí esperando despertarse. Y esta soy yo… inquieta, acelerada e impulsiva, a la vez que transparente, exigente, detallista y perfeccionista. No soy repostera o pastelera, simplemente soy CREATIVA. Amo lo que hago y hago lo que amo, y espero que se note.”

Como siempre si queréis más información: sweetkalatalleres@gmail.com

Nos vemos!!!!!

CURSO DE PINTURA SOBRE FONDANT

12 Nov

Como muchos de vosotros ya sabréis el 1 y 2 de diciembre estará en Sweet Kala  Viviana Zerneri de Sucre i Vainilla y como ya os he comentado en más ocasiones uno de los pilares de Big Cakes Barcelona.

Sucre i Vainilla es un espacio dedicado al arte del sugarcraft, está ubicado en Castelldefels, Barcelona. Es fundada en el año 2007 por Viviana Zerneri, quien lleva desde 1988 realizando tartas decoradas para familiares y amigos. A partir del año 2005 decide paulatinamente dejar su profesión de decoradora de interiores para dedicarse en exclusiva a las tartas decoradas.

En estos momentos, Viviana Zerneri junto a su marido Omar Yerden y a su hija Gaby Yerden, se dedican a la elaboración artesanal de las más fabulosas tartas, elegantes cupcakes y delicadas galletas, todo de carácter personalizado. Dentro de la creación de obras de arte comestibles, se destaca en tartas de Bodas, ingeniosas tartas 3D, comuniones, bautizos y eventos en general. Las clases que imparte son totalmente prácticas y en grupos reducidos para asegurar la calidad de la enseñanza.

Aquí podéis ver algunos de sus trabajos.

Dentro de todas las especialidades que Viviana ha desarrollado, destaca su habilidad para la pintura sobre fondant. Como podéis ver las fotos que os dejo a continuación. En el curso con Viviana realizaremos este tipo de tartas!!!!!

Haciendo click sobre la siguiente imagen podrás ver la información sobre el curso en el que se trabajará el forrado de la tarta para obtener una superficie perfecta que luego se pintará. Aprenderás la técnica americana de aguadas y plenos, doble carga y flotados. Cuando el curso termine te llevarás tu tarta a casa y un dossier explicativo con todo lo aprendido en el curso que durará 8 horas. ¿Te lo vas a perder?.

Para más información escríbenos a sweetkalatalleres@gmail.com

Os esperamos el 1 o 2 de diciembre!!!!